Aprendé a cocinar pollo a la naranja y miel

INGREDIENTES

• 1 pollo cortado en 8.
• Ralladura y jugo de una naranja grande.
• Jengibre fresco.
• 1 diente de ajo.
• Tomillo fresco.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 cucharada de manteca.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada grande de miel.

Extra:

• Rodajas de naranja a vivo y hojas de albahaca.

Para la ensalada de lentejas turca:

• 300 gr de lentejas turcas.
• Tomates cherrys.
• Cebolla morada.
• Aceitunas negras.
• Jugo de limón.
• Oliva.

 

PROCEDIMIENTO

1. Dorar las piezas de pollo en manteca, aceite por ambos lados y salpimentar. 
2. Retirar y ahí mismo agregar el ajo, el jengibre, la ralladura y el jugo de la naranja más el tomillo. 
3. Sumar la mostaza y mezclar bien. 
4. Cocinar 5 minutos e incorporar el pollo. 
5. Cocinar 20 minutos más, apagar el fuego y servir con rodajas de naranja a vivo por encima más unas hojas de albahaca fresca.
6. Para la ensalada cortar los cherrys a la mitad y la cebolla en brunoise.
7. Sumar las aceitunas, aderezar y servir con el pollo.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Escuela de Cocina, Jimena Monteverde te traen recetas y mucho humor.

#Sumate de lunes a viernes 17:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar