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Wraps saludables con masa de zapallo
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Chantal Abad.
5 de febrero de 2026
INGREDIENTES
Para la masa:
- 500 gr de harina 0000
- Sal
- 200 gr de calabaza cocida
- Agua
Para el relleno:
- Rúcula
- Zanahoria
- Atún al natural
- Calabaza cocida en cubo
- Cebolla caramelizada
- Cebolla morada
- Huevos
PROCEDIMIENTO
- Para la masa, unir los secos y agregar el puré de calabaza hasta que formar un bollo liso.
- Si es necesario agregar agua de a poco.
- Dividir la masa en bollos de 80 gr aproximadamente y dejar descansar.
- Estirar cada bollo bien fino y cocinar en sartén lado y lado.
- Armar los wraps con los ingredientes restantes.
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