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Aprendé a cocinar empanadas de carne cortada a cuchillo
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Elba Rodríguez.
9 de febrero de 2026
INGREDIENTES
Para el relleno:
- 1 kg de bola de lomo
- 1 kg de cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ unid de morrón
- Verdeo
- Pimentón
- Comino
- Ají molido
- 4 huevos
- 1 unid de papa hervida
- Sal y pimienta
- 40 tapas
Para la masa de tapas de empanadas salteñas:
- 3 tazas de harina 0000
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
- 100 gr de grasa caliente
- 30 gr de achiote o achuete
- Agua caliente
Para las tapas de empanadas:
- 500 gr de harina 000
- 3 cdas de pimentón
- 80 gr de grasa Bovigras
- 200 cc de agua
- 10 gr de sal
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