Biscotti

Ingredientes

• 90 gr de manteca
• 175 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 gr de sal
• 3 pizca de sal
• 250 gr de harina
• 125 gr de almendra

 

Procedimiento

1. Realizar un cremado con la manteca y el azúcar, incorporar los huevos y por último secos y almendras cortadas groseramente.
2. Una vez que mi masa está lista armar chorizos y disponer en la bandeja previamente enmantecada.
3. Pintar con huevo.
4. Cocinar 10 min. Aproximadamente a 170°c.
5. Retirar. Cortar en forma diagonal sobre una tabla y llevar a secar a 120 grados.