Tarta integral de multiverdura

INGREDIENTES

 

MASA

• 300 GR DE HARINA INTEGRAL
• 2 CDAS DE MIX DE SEMILLAS
• 50 CC DE ACEITE DE GIRASOL U OLIVA
• 150 A180 DE AGUA

RELLENO

• 1 ZAPALLITO
• 1 BERENJENA
• 1 ZANAHORIA
• 1 CHOCLO
• 1 CEBOLLA PICADA
• 1/2 MORRÓN PICADO
• ACEITE (CANTIDAD NECESARIA)
• SAL Y PIMIENTA
• 3 HUEVOS
• QUESO RALLADO O ALGÚN QUESO DE TU PREFERENCIA
• 1 CUCHARADA DE QUESO BLANCO

 

PREPARACIÓN

PARA LA MASA

 

1. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y UNIR HASTA OBTENER UNA MASA.
2. DEJAR DESCANSAR Y ESTIRAR.
3. FONZAR UNA TARTERA Y PRECOCINAR.
4. RETIRAR Y RESERVAR.
5. EN UNA SARTÉN, PONER LA CEBOLLA PICADA Y EL MORRÓN CON UN POCO DE ACEITE Y SAL.
6. COCINAR HASTA QUE ESTÉN DORADOS.
7. LUEGO, RALLAR LA ZANAHORIA Y EL ZAPALLITO EN CRUDO, PELAR Y CORTAR LA BERENJENA EN TROZOS PEQUEÑOS Y DESGRANAR EL CHOCLO.
8. AGREGAR TODAS LAS VERDURAS EN LA SARTÉN Y COCINAR POR UNOS MINUTOS HASTA QUE ESTÉN TIERNAS.
9. INCORPORAR EL QUESO BLANCO, LOS HUEVOS Y EL QUESO ELEGIDO.
10. MEZCLAR TODO BIEN.
11. VERTER LA MEZCLA EN LA BASE DE TARTA PRECOCIDA Y LLEVAR NUEVAMENTE AL HORNO POR UNOS 20 MINUTOS MÁS, HASTA QUE ESTÉ DORADITA Y FIRME EL RELLENO.