Tarta invertida de cebollas rellena

Ingredientes

 

• Tapa de pascualina hojaldrada 1 paquete
• Cebolla morada 3u
• Azúcar 2 cdas
• Carne picada 500gr
• Cebolla 1u
• Puerro 2u
• Morrón 1u
• Verdeo 2u
• Pimentón dulce 1 cda
• Sal y pimienta
• Queso mozzarella 200gr

 

 

Procedimiento

 

1. Saltear cebolla, puerro, morrón y verdeo.
2. Agregar la carne picada y condimentar y terminar de cocinar.
3. En una asadera colocar en forma pareja las cebollas moradas cortadas en ruedas, salpimentar y agregar azúcar.
4. Sobre las cebollas colocar una tapa de pascualina y sobre esa tapa colocar el relleno de carne y terminar con la segunda tapa, unir los bordes y llevar a horno 180/200 grados hasta que la masa esté cocida.
5. Servir la tarta con las cebollas hacia arriba.