Pollo al disco

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 4 papas
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 morrón
• 1 cebolla
• vino blanco 200 cc
• 1 lt de caldo de verduras

 

 

Procedimiento

1. Trozar el pollo y dorarlo en el disco.
2. Correr el pollo a un costado y sumar los vegetales menos la papa cortados a groso modo.
3. Dorar bien y desglasar con el vino blanco.
4. Por último, sumar el caldo, la salsa de tomate y las papas cortadas gruesas.
5. Cocinar a fuego medio por 1 hora.