Tarta de acelga sin desperdicios

Ingredientes

• Masa de tarta 1 paquete
• Acelga 2 paquetes
• Zanahoria 2
• Cebolla 2
• Morrón 1
• Queso rallado 100gr
• Queso cremoso 100gr
• Nuez moscada
• Sal y pimienta
• Huevos 5
• Pan rallado o panko
• Mix de semillas 1cda

 

Procedimiento

1. Para el relleno, usar solo las hojas de acelga y cortarlas en tiras (reservar las pencas).
2. Rehogar cebolla, morrón y zanahoria picados.
3. Reservar.
4. Agregar la acelga, los quesos, condimentos y 3 huevos.
5. Mezclar bien y volcar sobre un molde forrado con la masa de tarta.
6. Para la cubierta, blanquear las pencas y pasarlas por huevada y pan rallado con semillas.
7. Colocar sobre el relleno y llevar a horno medio por 40 minutos aproximadamente.