Sandwich de milanesa de carne picada

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 1 diente de ajo
• Perejil picado fresco
• Pan sanguchero

 

Para la huevada:

• 3 huevos
• Mostaza
• Ralladura de limón
• Sal y pimienta

 

Procedimiento

Comenzamos mezclando la carne picada con la harina, el ajo y el perejil fresco picada.
Condimentamos con pimentón, ají molido, sal y pimienta.
Amasamos muy bien la carne.
Formamos las milanesas, pasamos por harina y reservamos.
Formamos la huevada y apanamos bien.
Freír en abundante aceite hasta que estén bien cocidas.
Formamos nuestros sandwiches con jamón, queso, tomate y lechuga.