Alfajores de tostadas de arroz

Ingredientes

 

• Tostaditas de arroz LEIVA 1 paquete
• Chocolate con leche (para bañar) 300gr

 

Relleno 1

• Pasta de maní casera 200gr
• Chocolate blanco 100gr

Relleno 2

• Pasta de maní casera 200gr
• Chocolate con leche 100gr

Relleno 3

• Pasta de maní casera 100gr
• Dulce de leche repostero 100gr

Relleno 4

• Chocolate semi amargo 300gr
• Crema 200gr
• Mermelada de frambuesa 200gr

 

Procedimiento

 

1. Para los rellenos 1,2 y 3, mezclar los chocolates derretidos con la pasta de maní y el dulce de leche con la pasta de maní.
2. Para el relleno 4, hacer una ganache con el chocolate y la crema.
3. Dejar enfriar.
4. Rellenar los alfajores (se les puede poner un centro de mermelada de frambuesa) y bañarlos con el chocolate con leche.