Aprendé a cocinar tortilla pastel de papas

INGREDIENTES

• 1 cebolla.
• 2 morrones en conserva.
• Ajo a gusto
• 500 gr de cuadril.
• 1 taza de salsa de tomate,
• Sal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón.
• 6 papas.
• Queso mozzarella.
• Aceitunas.
• 3 varas de verdeo.
• 4 huevos.

PROCEDIMIENTO

1. Cortar la cebolla
2. En una olla colocar aceite, cebolla, y ajo cocinar hasta transparentar, salpimentar. sumar el morrón cubeteado.
3. Cortar la carne en cuadraditos y colocar sobre la cebolla y el morrón rehogados, una vez dorada la carne agregamos la salsa.
4. Rallamos la papa, la escurrimos super bien y salpimentamos.
5. En una sartén colocamos aceite y la papa rallada y escurrida, colocamos el relleno, huevo picado, cebolla de verdeo, las aceitunas, queso y más papa. 
6. Cocinar bien y desmoldar.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Escuela de Cocina, Jimena Monteverde te traen recetas y mucho humor.

#Sumate de lunes a viernes 17:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar.