Aprendé a cocinar causa de atún

INGREDIENTES

• 1 kg de puré de papas.
• 3 morrones amarillos.

Para el relleno:

• 2 latas de atún .
• 1 cebolla morada.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• jugo de medio limón.
• Cilantro picado.

Para el pico de gallo:

• 6 cucharadas de tomate picado.
• 2 cucharadas de cebolla blanca.
• Ajo.
• Cilantro fresco.
• Sal y pimienta.
• Jugo de 1 limón.
• Opcional: jalapeño o picante.

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el puré, mezclar con los morrones cocidos, sin piel y procesados.
2. Añadir mayonesa, sal, pimienta y limón, formar un puré homogéneo.
3. Formar el relleno mezclando todos los ingredientes.
4. En un aro alto, colocar una base del puré.
5. Luego sumar la palta, el relleno y terminar con más puré.
6. Decorar por arriba con más mayonesa y el pico de gallo.
7. Para el pico de gallo, picar todos los ingredientes finamente, mezclar con limón.

 

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