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Alerta por brote de listeriosis
12 de agosto de 2025
El Ministerio de Salud confirmó que un queso blando artesanal producido en Tucumán fue identificado como la fuente de un brote de listeriosis, una infección bacteriana que puede provocar complicaciones graves.
La investigación se inició tras los casos reportados en enero, y aunque en marzo y abril ya se había emitido una alerta, no se había podido establecer el origen. Finalmente, el análisis de 26 muestras tomadas en distintos establecimientos de la provincia reveló que un pequeño productor de quesos caseros fabricaba el producto contaminado.
El hallazgo fue clave: los estudios genómicos demostraron que la bacteria presente en ese queso coincidía exactamente con la detectada en los pacientes infectados.
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