¿Por qué los argentinos consumen menos carne?
Se calcula que los argentinos consumen 47,7 kilos anuales por persona.
28 de abril de 2022
Son diversos los factores que influyen en el consumo de carne en los argentinos. Los aumentos en sus precios sin dudas es uno importante. Cabe resaltar que en los últimos dos meses se acumuló un incremento superior al 15%. Al mismo tiempo se destacan los cambios en los hábitos alimenticios y la elección de una dieta vegetariana o vegana.
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El consumo actual de carne vacuna es de 47,7 kilos anuales por persona. Es un 2,7% menor con relación a 2021 y un 12% menor con relación a 2019, cuando se calculaban unos 54,2 kg per cápita.
Además la presencia de carne en los hogares es un 19% menor al año 2015 y un 26% menor a 2000, cuando se calculaban 99,3 kg por habitante al año.
